Linea Oro “Nobile” 250ml

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Linea Oro “Nobile” 250ml

COD: LON250

Descrizione

E’ il risultato di un rigido disciplinare di produzione interno. Solo le olive rigorosamente provenienti dagli oliveti del Salento possono essere utilizzate per la produzione di quest’olio di qualità.

Cultivar principali:   Oglialora Leccese, Cellina di Nardò

Zona di produzione: Basso Salento (Morciano di Leuca)

Sistema di raccolta: meccanica / agevolata

Metodo di estrazione: ciclo continuo a tre fasi

Caratteristiche: – Fruttato verde di media intensità con profumi fini di carciofo e foglia d’olivo. Amaro e piccante in perfetto equilibrio. Erbaceo.

Utilizzo: se ne consiglia l’uso a crudo e nelle preparazioni gastronomiche per le quali si richiede un olio che accompagni senza sovrastare. Si abbina a sapori e piatti delicati, a partire da primi piatti con molluschi, formaggi freschi e di media stagionatura, piatti a base di pesce di lago o mare. Ottimo condimento per verdure crude e cotte.

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